家蒂諾。鐵‧板前料理

板前師傅真心料理

家蒂諾數十年鐵板料理歷史
為台灣見證及改寫頂級餐飲書頁
粹練數十年餐飲美學養份
在此,每一場盛宴
都是當前時空下的一場驚豔

在預熱就緒的鐵板上
板前大師,巧藝為您舞動雙手而炙手可熱揮灑
一場藝術饗宴等著您鑒賞
輕一抹油彩,佈一幕水氣
最素樸的原料,體感著原真的氣味與視野
盡享心靈美學的一場盛宴正開始

來到都會深處的後花園
與一室貴客賞雅樂,聽柔弦
你一杯葡萄深釀,我一杯咖啡歐蕾
輕語淺笑,渡過餐後的回韻時光
滿樓的綠意花房
是與至親好友最摯近的共鳴時刻

經營理念

(概念)國際化餐飲經驗

(空間)貴族宴會規格場域

(實境)板前師傅真心料理

(情趣) 私人俱樂部級花園情境

(社會責任) 精選食材

(個人堅持) 健康烹煮

  • 廚師長 鍾朝瑩

    工作資歷:30餘年
    金地氈鐵板燒、凱蒂諾鐵板燒、家蒂諾鐵板燒

    穩固的基礎,造就今日的廚藝,累積的精華都將蘊藏在每道食物中。

  • 資深主廚 林新忠

    工作資歷:20餘年
    台北紅花鐵板燒、金地氈鐵板燒、紅屋鐵板燒

    留學美國鐵板燒工作資歷超過10年,以互動式鐵板燒表演特技聞名,
    美式表演風格爲鐵板燒帶來另一種風情

  • 資深主廚 洪世力

    工作資歷:30餘年
    家蒂諾鐵板燒

    西餐與鐵板燒經歷超過30年
    認真與堅持的態度,加上精湛的廚藝
    希望把最美味的料理呈現給貴賓

  • 資深主廚 杜典文

    工作資歷:30餘年
    金地氈鐵板燒、凱蒂諾鐵板燒、紅亞鐵板燒

    火侯與調味的純熟技巧
    願帶給饕客視覺與味覺的雙重享受

  • 資深主廚 姜竹海

    工作資歷:40餘年
    奧林匹克鐵板燒、台中拉斯維加斯鐵板燒、巴拉馬市銀座鐵板燒、凱統鐵板燒、環亞飯店小武士鐵板燒

    民國64年踏入鐵板燒界,精湛手藝,服務熱誠

  • 資深主廚 曹鴻欽

    工作資歷:30餘年
    凱統鐵板燒、黛安娜鐵板燒、翰林板燒、不了情鐵板燒、中国長春太陽會鐵板燒

    服務熱忱,鐵板上的料理讓人食指大動

  • 資深主廚 魏仰得

    工作資歷:30餘年
    愛禮鐵板燒、漢賓鐵板燒、翰林鐵板燒

    民國66年踏入鐵板燒界,生涯中曾為馬英九、吳敦義、蔣緯國先生…等名人指定服務

  • 資深主廚 蘇俊源

    工作資歷:30餘年
    凱蒂諾鐵板燒、家蒂諾鐵板燒

    烹飪出的每道食物,總是讓人感動。

  • 廚師長 曹鴻欽

    工作資歷:30餘年
    凱統鐵板燒、黛安娜鐵板燒、翰林板燒、不了情鐵板燒、中国長春太陽會鐵板燒

    服務熱忱,鐵板上的料理讓人食指大動

  • 資深主廚 蘇俊源

    工作資歷:30餘年
    凱蒂諾鐵板燒、家蒂諾鐵板燒

    烹飪出的每道食物,總是讓人感動。

  • 資深主廚 魏仰得

    工作資歷:30餘年
    愛禮鐵板燒、漢賓鐵板燒、翰林鐵板燒

    民國66年踏入鐵板燒界,生涯中曾為馬英九、吳敦義、蔣緯國先生…等名人指定服務

  • 資深主廚 吳秉樵

    工作資歷:10餘年
    夏慕尼鐵板燒、南天紅鐵板燒、家蒂諾鐵板燒

    追求完美,卓越呈現~就是要給您最好的。

  • 主廚 李孟哲

    工作資歷:6年
    龍客鐵板燒、家蒂諾鐵板燒